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IL cane é un animale macrosmatico!cosa vuol dire macrosmatico?

macrosmatico vuol dire :animale che ha l'olfatto particolarmente sviluppato

Il senso dell'olfatto
Fondamentale per il cane è il senso dell'olfatto, derivato dalla sua preistorica attività di cacciatore, è la principale caratteristica distintiva del cane, parte fondamentale del suo processo di riconoscimento degli odori è la particolare conformazione del suo naso (il tartufo) ma sopratutto dalla ricchissima mucosa interna, in grado di distinguere 1 sola molecola di una sostanza su milioni. Il tartufo nel cane rappresenta l'estremità terminale del naso dello stesso. È caratterizzato dalla mucosa che lo riveste e svolge gli stessi compiti che in qualsivoglia altro mammifero: alla sua estremità ci sono le froge o cavità per aspirare l'aria e come in altri mammiferi, al confine mucosocutaneo, è dotato di "vibrisse" laterali che altro non sono che dei grossi peli con funzioni sensoriali molto importanti. Ma quello che lo rende speciale sono varie funzioni aggiuntive. Intanto è un eccezionale organo di senso soprattutto in senso termico e dinamico (perché la mucosa che lo riveste è provvista di ghiandole sudoripare - la pelle del cane ne è quasi totalmente priva -) tattile (è in grado di registrare anche lievissime asperità e vibrazioni che altrimenti sfuggirebbero all'animale). L'impronta delle circonvoluzioni che lo contraddistinguono sono specifiche dell'individuo, e al pari delle impronte digitali dell'essere umano, possono essere usate come efficace sistema di riconoscimento.
L’area olfattiva umana é circa 1/40° di quella del cane. Un uomo ha circa 5.000.000 di cellule olfattive mentre un cane da pastore tedesco ne ha circa 200.000.000. I cani sono da 100.000 a 100.000.000 di volte più sensibili dell’uomo nell’individuare l’acido butirrico. L'acido butirrico è caratterizzato dall'odore nauseabondo e dal sapore acre, con un retrogusto dolciastro (simile all'etere dietilico). L'acido butirrico è riconosciuto dai mammiferi dalle buone capacità olfattive (come i cani) in 10 ppb, e gli umani ne riconoscono concentrazioni in 10 ppm.

come riesce il nostro cane da caccia a d individuare il selvatico tra l'erba?Peggio ancora,come riesce a seguire la traccia di un cinghiale per chilometri?L'odore è un'emanazione trasmessa dall'aria, percepita dall'apparato olfattivo dell'uomo e degli animali in generale, e che può fungere da stimolo, conscio o inconscio, per richiamare ricordi, emozioni, bisogni o necessità.Nei cani l’individuazione degli odori dipende dai fluidi sulle cellule olfattive che assorbono le sostanze chimiche presenti nell’aria. Se l’aria viene fatta passare velocemente sopra le cellule, l’acqua evapora e l’individuazione dell’odore viene diminuita. Quando un cane vuole percepire odori molto deboli, allarga le narici ed esegue una veloce aspirazione, trattenendo poi l’aria. Lo scopo é quello di ottenere dell’aria ferma attorno alle cellule olfattive (area degli etmoturbinati), bloccare la evaporazione e permettere al fluido di assorbire alcuni degli odori sotto forma di sostanze chimiche. L'odore è causato dalle molecole odoranti dissolte in aria ed è quindi un "senso chimico" in quanto utilizza, come informatori, le specifiche sostanze chimiche. La vasta gamma degli odori deriva dalle varie tipologie di residui organici emanate, che entrano in contatto e vengono recepite dal naso.In poche parole tutta  la selvaggina che ci circonda ,quaglie,starne,beccacce,cinghiale e cosi via dicendo ha un odore ,il nostro cane scrutando l'aria con il naso riesce ad assorbire queste cellule e filtrandole ne tira fuori l'odore che attraverso  la memoria lo associa al selvatico .

Però ce da dire anche che l'odore non ha sempre la stessa densità,in base alla temperatura,alla pressione dell'aria, e all'umidità questo puo cambiare e persino svanire.Per quanto riguarda  invece la traccia avviene che :esempio...quando il cinghiale cammina lascia le impronti,lasciando le impronti rovina il terreno,spezza qualche filo di erba,così i batteri che sono sul terreno si mettono in movimento iniziando a divorare lerba e residui organici sull'impronta  producendo l'odore,l'odore a questo punto trasportato dall'aria giunge al naso del cane che ne segue la pista.



 

MODULISTICA ENCI IN VIGORE IN FORMATO PDF

A decorrere dal 1 ottobre 2007, in ottemperanza all' articolo 3 del decreto ministeriale 10056 del 6 luglio 2007, così come comunicato con circolare del 9 luglio 2007 e attraverso il sito ENCI e la rivista I Nostri Cani di settembre, le Delegazioni non potranno accettare iscrizioni di cucciolate al Libro genealogico i cui riproduttori non siano iscritti all'Anagrafe canina regionale.

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